Apakah anda pernah mendengar tentang bayam merah? Ya,
ternyata selain bayam hijau yang selama ini kita kenal, bayam juga ada
yang memiliki warna merah. Mungkin di antara kita banyak yang hanya
mengetahui bayam yang memiliki daun berwarna hijau. Sebagai informasi,
bayam merah juga ternyata mempunyai kandungan nutrisi yang tidak kalah
banyaknya dengan bayam hijau. Bahkan, bayam merah juga dipercaya bisa
bermanfaat bagi kesehatan jika kita mengkonsumsinya. Cara mengkonsumsi
bayam merah cukup simpel. Bayam merah bisa digunakan sebagai salad, atau
dimasak dengan tambahan bumbu tertentu.
Bayam
merah dapat tumbuh di daerah dengan iklim tropis seperti di Indonesia
dan beberapa negara Asia lainnya, begitu pula di daerah dengan iklim
subtropics seperti negara – negara di Amerika. Walaupun begitu, bayam
merah akan tumbuh lebih subur jika ditanam di daerah tropis dimana
matahari bersinar sepanjang tahun.
Daun bayam merah berbentuk membulat, tebal dan dengan warna merah di
keseluruhan batang pohon hingga daunnya. Untuk rasanya, bayam merah
memiliki sensasi sedikit rasa manis dan secara keseluruhan, rasa bayam
merah tidak jauh berbeda dengan rasa bayam hijau.
Kandungan Gizi Bayam Merah
Bayam merah terbukti rendah akan kalori tinggi akan kandungan
berbagai mineral yang sangat berguna untuk tubuh. Selain itu, bayam
merah yang masih segar dapat mengandung vitamin C dan vitamin A yang
sangat tinggi. Berikut ini tabel kandungan gizi yang terdapat di dalam
100 gram bayam merah, dan persentase berdasarkan jumlah kebutuhan gizi
harian yang dianjurkan :
Manfaat Bayam Merah Bagi Kesehatan
Jika anda baru mengetahui mengenai bayam merah, ada baiknya jika anda
mengetahui terlebih dahulu mengenai berbagai manfaat kesehatan yang
bisa anda dapatkan dengan mengkonsumsi bayam merah. Adapun manfaatnya
adalah sebagai berikut:
- Melancarkan Proses Pencernaan
Bayam merah menjadi salah satu sayuran yang sangat bermanfaat untuk
sistem pencernaan kita. Kandungan di dalam bayam merah dapat membantu
mengatur kerja usus – usus kita. Seperti yang sudah disebutkan dalam
tabel, bayam merah merupakan sumber serat yang sangat baik karena
kandungan seratnya yang cukup tinggi.
Baik untuk pencernaan :
- Membantu Mengobati Anemia
Kekurangan zat besi di dalam tubuh dapat menyebabkan kita mengalami
anemia atau kekurangan darah merah. Bayam merah sendiri mengandung zat
besi yang cukup tinggi, sehingga bisa menjadi alternatif sayuran yang
bisa digunakan sebagai obat anemia. Cara menggunakan bayam merah sebagai
obat anemia adalah dengan membuat jus bayam merah. Anda juga bisa
menghaluskan bayam merah dan dijadikan pasta untuk campuran makanan
lainnya. Atau, anda juga bisa mencampurkan bahan – bahan makanan lain
yang alami seperti madu, air perasan lemon, atau telur pada pasta atau
jus bayam merah yang sudah anda buat.
Baik untuk anemia:
- Menyembuhkan Gangguan Ginjal
Kandungan yang ada di dalam bayam merah juga bisa bermanfaat untuk
menyembuhkan gangguan atau masalah pada ginjal. Bayam merah sudah
terbukti dapat membersihkan ginjal dan mengembalikan fungsi kinjal
seperti sedia kala.
Baik untuk mengobati gangguan ginjal:
- Membantu Membersihkan Sistem Reproduksi Wanita
Jika anda seorang wanita yang baru melahirkan, bayam merah dapat
digunakan sebagai detox. Dengan meminum jus bayam merah secara teratur,
kandungan di dalam bayam akan membantuk mendetoksifikasi kotoran yang
ada di dalam organ reproduksi setelah melahirkan.
Baik untuk sistem reproduksi wanita :
- Mengobati Sakit Disentri
Batang bayam merah sangat baik untuk mengobati sakit disentri.
Gunakan sepuluh batang bayam merah, cuci batang – batang tersebut
kemudian haluskan menjadi pasta. Lalu beri sedikit garam untuk perasa,
peras dan ambil airnya. Minum air perasan bayam tersebut selama sakit
disentri berlangsung, dan disentri pun bisa segera sembuh dengan bantuan
si bayam merah ini.
Baik untuk disentri:
- Menyehatkan Rambut
Dengan air perasaan bayam merah yang sudah dicampur dengan garam,
anda juga bisa membuat rambut menjadi lebih indah dan jauh lebih sehat.
Cukup dua hingga tiga kali dalam seminggu, jus perasan bayam bisa dengan
cara langsung diminum atau dengan menjadikannya sebagai masker untuk
rambut anda. kandungan mineral dan vitaminnya yang tinggi, membuat bayam
sangat bermanfaat untuk menyehatkan rambut dan menguatkan akar –
akarnya.
Baik untuk rambut:
- Menyembuhkan Gigitan Hewan Berbisa
Tahukah anda jika bayam merah dapat mengobati luka akibat gigitan
hewan ataupun serangga yang memiliki racun? Luka akibat gigitan hewan
atau serangga beracun seperti kalajengking bisa disembuhkan dengan
mengguanak bayam merah yang terlebih dahulu dihaluskan. Pasta bayam
merah lalu dioleskan pada luka gigitan hewan tersebut.
- Membantu Memperbaiki Penglihatan (Kesehatan Mata)
Bayam merah mengandung vitamin A yang sangat tinggi yakni 248% untuk
memenuhi kebutuhan harian tubuh tubuh kita akan vitamin A. Vitamin A
sendiri dapat berguna untuk memperbaiki sel – sel yang rusak, dan dapat
juga untuk memperbaiki masalah atau gangguan pada mata.
Baik untuk mata :
- Sebagai Makanan Diet Paling Ampuh
Tahukah anda jika bayam merah bisa membantu menurunkan berat badan?
Bagi anda yang sedang dalam program diet, memperbanyak mengkonsumsi
bayam merah bisa membantu menurunkan berat badan dengan cepat. Seperti
yang sudah disebutkan di atas, bayam merah mengandung banyak serat,
tetapi rendah akan lemak jenuh ataupun lemak trans, bahkan bayam merah
sendiri rendah akan karbohidrat.
Baik untuk diet:
- Sebagai Sumber Antioksidan
Bayam merah yang mengandung hampir lebih dari dari keseluruhan
kebutuhan harian tubuh akan vitamin A atau sekitar 248%, menjadikan
bayam sebagai sumber antioksidan yang jauh lebih baik dari sayuran
manapun. Antioksidan dapat berguna untuk menangkal radikal – radikal
bebas yang bisa mengakibatkan penyakit berbahaya seperti kanker.
Sumber antioksidan:
- Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Kekebalan tubuh atau sistem imunitas tubuh yang rendah dapat
menyebabkan kita dengan mudah terserang penyakit. Dengan konsumsi bayam
merah yang dikenal tinggi akan vitamin A, akan membantu kita menjaga
sistem kekebalan tubuh agar tetap stabil.
Baik untuk kekebalan tubuh:
- Mengobati Demam
Gunakan bayam merah untuk obat demam. Bayam merah sangat berguna
untuk meredakan suhu badan yang tinggi dan demam dan dapat mengembalikan
suhu tubuh menjadi normal.
Baik untuk mengobati demam:
- Membantu Perkembangan Janin
Folat dan betain juga ternyata menjadi kandungan yang ada di dalam
bayam merah. Apa gunanya Folat dan Betain? Kedua unsur ini sangat
berguna dalam proses perkembangan dan pertumbuhan janin sehingga ketika
kelak lahir bayi tidak mengalami cacat bahkan cenderung menjadi anak
yang pintar.
Demikian informasi yang bisa kami berikan mengenai manfaat bayam merah,semoga artikel ini bisa bermanfaat untuk sahabat semuanya.
EmoticonEmoticon